免鍵同步帶輪采用夾緊或者脹緊的方式進(jìn)行固定，可以避免傳統(tǒng)的鍵槽結(jié)構(gòu)帶來的問題，并且能夠降低藏污納垢的風(fēng)險，但是能不能用在食品設(shè)備上，還要看材料、表面處理、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)等實(shí)際的數(shù)據(jù)。夾緊結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)不完善的話也會產(chǎn)生清潔死角。食品車間每天都要進(jìn)行沖洗和消毒，如果液體滲透到夾緊區(qū)域就會對連接強(qiáng)度造成影響，因此免鍵結(jié)構(gòu)只是一開始，材料的選擇、密封防護(hù)、清洗保養(yǎng)每一個環(huán)節(jié)都要跟上。

一、結(jié)構(gòu)優(yōu)勢與潛在隱患并存

免鍵帶輪最大的優(yōu)點(diǎn)就是沒有鍵槽。傳統(tǒng)的帶輪是通過鍵槽來傳遞扭矩的，而窄縫又會聚集很多食物殘?jiān)约跋礈靹瑥亩纬梢粋€細(xì)菌滋生的地方。夾緊式或者脹緊式的連接可以消除這個縫隙，裝配間隙也會變小，污染物不容易進(jìn)去。

但是夾緊結(jié)構(gòu)內(nèi)部的設(shè)計(jì)不周到，螺栓孔、夾緊環(huán)接合面以及脹緊套錐面的配合部位仍然會藏污納垢。見過包裝線上的帶輪，外面很干凈，打開之后發(fā)現(xiàn)夾緊環(huán)里面全是黑乎乎的東西，根本無法洗干凈。

二、材料與表面處理決定安全底線

食品設(shè)備零部件要具有耐腐蝕、無毒無害的特點(diǎn)，常用的材料有304或者316不銹鋼。普通的碳鋼或者鋁合金如果沒有食品級的涂層，在遇到酸堿清洗劑的時候就會被腐蝕掉，金屬離子析出之后會對產(chǎn)品造成污染。

表面粗糙度也非常重要。粗糙的表面附著力好，食品殘?jiān)⒂臀酆臀⑸锖苋菀渍吃谏厦妫詈玫那闆r就是Ra小于等于0.8的拋光面，如果有劃痕、氣孔或者砂眼的話，用清洗劑無法去除，用消毒水也無法滲透進(jìn)去，細(xì)菌仍然會存在。

三、密封防護(hù)與清洗維護(hù)不能馬虎

食品車間的清潔工作做得非常到位，高壓水槍、泡沫清洗、CIP在線清洗等工序輪番上陣，夾緊結(jié)構(gòu)沒有進(jìn)行密封防護(hù)，液體會沿著螺栓孔和配合面滲入，稀釋潤滑劑從而降低夾緊力，水分積累容易產(chǎn)生銹蝕。防水密封圈所用的材料也要達(dá)到食品衛(wèi)生的要求。

清洗、維護(hù)要寫入SOP：多長時間進(jìn)行一次拆檢，使用什么清潔劑，消毒的溫度、時間是多少。在使用之前應(yīng)該先做驗(yàn)證試驗(yàn)，在真實(shí)的工況下檢驗(yàn)內(nèi)部污染以及夾緊力下降的情況。

免鍵同步帶輪結(jié)構(gòu)有優(yōu)點(diǎn)，但是能不能用在食品設(shè)備上，還要看材料是否符合要求、表面處理是否到位、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)有沒有漏洞、密封防護(hù)是否嚴(yán)密、清洗維護(hù)是否及時，只有滿足了上述所有條件，才能稱得上是適合食品行業(yè)的。選擇的時候不要只看名字，要把每一個地方都做好。本文來自上隆自動化零件商城，關(guān)于選型或者使用方面的問題可以進(jìn)行咨詢。